De la viennoiserie - réalisée à la perfection - aux grands classiques de la pâtisserie revisités de façon moderne et désucrée, Victor et Anna se démarque au sein de leur établissement mentonnais.
Nous travaillons ensemble dans le cadre d'un abonnement mensuel lors duquel je photographie les nouvelles créations de saison (oeufs de Pâques, gateaux, bûches, galettes) mais aussi leurs gestes en laboratoire.
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