Onice est une toute jeune adresse et pourtant, cette cuisine ancrée dans le territoire, menée d'une main de maître par Florencia Montes et Lorenzo Ragni, a déjà été couronnée d'une étoile au Guide Michelin en ce début d'année 2024.
Voici quelques extraits d'un reportage réalisé au mois de mars.
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